食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
总量 | 402克 | 木耳虾茸西葫芦卷热量/卡路里184千卡 | |||
热量184千卡,相当于烤面包46分钟消耗的热量240 |
1、木耳用温水泡发好洗净沥干水。
2、将木耳切成碎末。
3、鸡蛋分出蛋清备用。
4、鲜虾去壳、挑出虾线,剁碎。
5、加入木耳末、盐、香油、鸡蛋清、水淀粉,搅打成木耳虾茸馅。
6、西葫芦洗净,去掉头尾部分,用削皮刀削成薄片。
7、取一片西葫芦,裹入适量的木耳虾茸。
8、卷成小卷。
9、依次做好所有的木耳虾茸西葫芦卷摆入盘中。
10、上面刷一层色拉油。
11、整齐摆盘后放入沸水锅中蒸熟即可。
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、抗癌、润泽肌肤等功效;可与西红柿、豆腐、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、促消化、增强免疫力等功效;可与豌豆、上海青、大白菜搭配;与橄榄、圣女果、果汁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与桂圆、丝瓜、洋葱搭配;与菠萝、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1