| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 90千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 365千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 蒸蛋糕热量/卡路里1458千卡 | |||

1、先将鸡蛋和砂糖搅拌至糖化。

2、加入牛奶搅拌均匀。

3、将bp和低筋粉过筛后加入搅拌均匀。

4、最后加入色拉油搅拌均匀。

5、装入裱花袋内,挤入模具内八分满。

6、放入铁盘内,在铁盘内倒入事先煮好的开水,在上面倒扣一个烤盘。

7、以170/180℃烘烤大约25分钟左右。

8、出炉冷却后将事先溶化的白巧克力淋在蛋糕表面。

9、用猕猴桃和樱桃装饰一下即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效;可与干辣椒、韭菜、苋菜搭配;与红薯、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺生津、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、大便秘结、治便秘等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与猕猴桃、枣、菠菜相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
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