| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 土豆排骨汤热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于雪鞋行走193分钟消耗的热量480 | |||||
1、将土豆、胡萝卜洗净切小块，黑木耳泡发
2、将排骨洗净，放入锅中加水放入生姜片，大火煮沸，去除油沫
3、将排骨捞出放入汤煲中，中小火煮1小时，放入土豆、胡萝卜块、黑木耳，小火继续煮至食材熟烂
4、出锅前加盐调味
5、撒入少许葱花提味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、润燥等功效；可与山楂、洋葱、南瓜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和中养胃、补充营养等功效；可与豇豆、豆角、肥牛搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
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