| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒馒头丁热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于芭蕾舞29分钟消耗的热量288 | |||||
1、馒头切丁，鸡蛋打入，搅拌均匀，备用
2、西红柿切丁，葱花备用
3、锅中放油，加热，放鸡蛋裹好的馒头丁，翻炒（我的中间有事，回来有点糊
4、重新锅中放少量油，加热放葱花煸香，放西红柿丁加适量盐，翻炒至成酱，或按个人爱好成块，加入炒好的馒头丁，继续翻炒几下西红柿均匀后出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、桂圆肉、干贝搭配；与糖精、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肠通便、养阴凉血等功效；可与西兰花、圆白菜、鲫鱼搭配；与香菇、桂鱼 、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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