| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 745克 | 南瓜蒸排骨热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡,相当于看书1010分钟消耗的热量78 | |||||
1、現在的南瓜都超甜，蒸完餸飯很開胃！去皮切小塊鋪碟底待用！
2、排骨用滾開水過一下去血水，加豆豉、薑絲、生抽、老抽、蠔油、糖、生粉攪拌醃製30分鐘
3、醃製好的排骨鋪在南瓜上，蒸15分鐘就好了（南瓜蒸完會出水，用生粉水勾芡下就可以食用了）
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、生津液等功效；可与南瓜、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益气、防前列腺等功效；可与五花肉、红枣、莲子搭配；与上海青、苦瓜、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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