| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 法国牛奶面包热量/卡路里1798千卡 | |||

1、将所有材料一起搅拌,至面团表面光滑拉开面膜。。

2、室温30℃,发酵50分钟。

3、发酵好,将面团分割成300g/个,滚圆,松弛20分钟

4、将面团排气。

5、放入蓝莓酱和蓝莓颗粒。

6、捏成三角形。

7、接口收紧。

8、放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵550分钟。

9、发酵好,表面撒上低筋面粉。

10、划上刀口。11.以烤箱温度上火210℃,下火200℃,喷蒸汽烘烤25分钟。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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