| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 红烧猪脚热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于打沙袋305分钟消耗的热量360 | |||||
1、洗干净
2、在煮沸的水里过1分钟
3、立马冲水冷却
4、所有调料混一碗内
5、每块猪脚单独在调料碗里翻滚几下上色
6、全部上色完毕后，连同调料一起倒入大碗，封保鲜膜腌制30分钟
7、半小时后拆膜如图色
8、倒入电压锅
9、选择蹄筋项
10、切三个辣椒三段香葱备用
11、电压锅压制完毕，辣椒入锅爆炒，电压锅捞出猪脚爆炒一分钟，放入葱段关小火翻炒一分钟，起锅入海碗
12、把电压锅里猪脚汤倒入放猪脚的海碗
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、延缓衰老等功效；
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