| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 绿茶粉 | 克 | 22千卡 | 296千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 216.5克 | 原味+绿茶双色蛋糕卷热量/卡路里429千卡 | |||

1、准备材料

2、准备材料

3、鸡蛋分开,蛋白分到无水无油的盆里

4、蛋黄加入25克沙糖搅匀,再加入55克牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀,最后筛入低粉拌匀放一边。

5、用5克牛奶加入绿茶粉里搅匀,把3分之1的蛋黄湖倒入绿茶湖里拌匀。

6、制作蛋白,先用打器把蛋白打至粗泡,沙糖分两次加入蛋白里,打至湿性发泡,如图小弯勾状态可以了。

7、把蛋白分别加入蛋黄湖和缘茶湖中,充分切拌均匀,蛋白分3次加入,是切拌,像炒菜那样拌,千万不能搅,以免消泡。

8、我用金烤盆铺油纸(用锡纸好脱模点),把蛋黄湖和绿茶湖倒入烤箱中,尽量抹平然后提起烤盆振几下。烤箱180度预热好,放入烤箱烤20分钟马出炉。

9、出炉后称热涂上沙律酱,铺上肉松,然后卷起来。(最好铺锡纸,我用油纸很难脱模,脱得丑死了)

10、成品出了

11、原味

12、绿茶味

13、555
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
绿茶粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防癌、延缓衰老、治疗便秘等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与茼蒿、基围虾、菠菜搭配;与红薯、菠萝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、大便秘结、美容养颜等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与酒、金针菇、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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