| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 五彩薯丁热量/卡路里268千卡 | |||

1、准备好材料;

2、土豆去皮切小丁;洋葱切小丁;青、红椒切小丁;

3、胡萝卜去皮切小丁;脆肠小丁;西芹切小丁;

4、拨至一边,加入脆肠煎至微焦黄,加盐和黑椒粉炒匀盛出;

5、如不够再加点儿油,倒入胡萝卜和西芹炒2分钟;

6、加入洋葱、青红椒炒1分钟,加盐和黑椒粉炒匀;

7、倒入薯丁和脆肠粒炒1分钟均匀即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、消食、润肺祛痰等功效;可与鳕鱼、比目鱼、菠菜搭配;与柚子、白萝卜、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、消炎、帮助消化等功效;可与小米、苦瓜、猪肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、挡辐射等功效;可与包菜、黑木耳、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、防感冒、帮助消化等功效;可与羊排、卷心菜、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒消肿、祛风、健胃等功效;可与明虾、羊排、香芋搭配;与螃蟹、牡蛎、黄豆相克,同食可能会引起不适;
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