| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 鲜酵母 | 克 | 16千卡 | 106千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 苹果丹麦热量/卡路里1822千卡 | |||
 热量1822千卡,相当于搬东西729分钟消耗的热量150 | |||||
1、将丹麦面团擀压至0.5㎝厚。
2、分割成11㎝x11㎝的正方形面块。
3、放入五角星模具，以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟。
4、发酵好，表面挤上克林姆酱。
5、放上苹果丁、开心果。
6、以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤20分钟。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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