| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 711千卡 | 203千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西芹炒羊肉热量/卡路里876千卡 | |||

1、炖好的羊肉切片,切点芹菜和辣椒。

2、锅烧热倒进茶籽油烧至八成热,倒进羊肉,放点盐翻炒一分钟,

3、淋上酱油,

4、放点辣椒粉炒匀,

5、再放进芹菜和辣椒丝翻炒翻炒,

6、最后放进十三香,调味鲜,

7、炒匀出锅,

8、装盘上桌。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝明目、补精血、助元阳等功效;可与辣椒、白果、白萝卜搭配;与首乌、栗子、何首乌相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、平肝降压、促进食欲等功效;可与香芋、鸡肝、海虾搭配;与菊花、蛤蜊、牡蛎相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃、促进血液循环、促消化等功效;可与鸡蛋、花菜、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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