| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 113千卡 | 567千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 106克 | 花生焖猪手热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于对面舞49分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把花生泡半个小时，猪手洗干净凉干水备用！
2、把油倒进锅里，油的份量大概是3-4汤匙，油烧开后放姜和蒜下去爆炒15秒左右再放柱侯酱一起爆炒一下最后把猪手倒下去炒，边炒边放一点水（但是不要太多，一点一点的的放）主要是保持湿润不会焦！炒的时候加点白酒会让猪手更加的香，炒大概3-4分钟后放清水，水的份量是末过猪手就可以了！
3、大火煮大概10分钟后转中火，这时候可以吧冰糖放下去，冰糖的作用是可以让肉短期间变的软一些！中火继续焖到汁稍微浓稠后放盐、鸡粉、蚝油后翻炒一下就可以上碟咯！味道可以慢慢一点点的加，试到自己觉得ok就可以咯！
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋养调气、治疗高血压、润肺等功效；可与南瓜子、粳米、枣搭配；与蕨菜、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与莴笋、龙须菜、醋搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、镇吐、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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