| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 芝士蛋皮秋葵卷热量/卡路里174千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、锅里烧开水后放适量的盐,先把秋葵氽烫一下,然后捞出放冰水中待用

3、秋葵切去头去尾巴尖

4、碗里打好鸡蛋,加适量盐搅拌均匀

5、不沾的平底锅烧热,倒少许油,入一半的蛋液,轻轻转动锅铺满锅底。

6、在蛋液上层还没有全部凝固的时候放2片百吉福芝士

7、再把两根秋葵排成一条直线放在蛋皮的一侧

8、用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来,然后开始卷

9、卷起来了后把蛋卷放到锅中间翻面加热,使蛋卷定型

10、把蛋卷君推到锅的一侧,再次倒蛋液,转动锅铺满锅底。开始卷

11、全部卷好后再次把蛋卷各面加热定型后,就可以出锅了

12、装盘,切开撒上现磨的黑胡椒就可以享用了
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护肝脏、促进消化、消除疲劳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、预防癌症等功效;可与小米面、圆生菜、百合搭配;与菠萝、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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