| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 山药小煎饼热量/卡路里712千卡 | |||

1、葱切碎,姜切丝,做成葱姜水。

2、香芹切细,胡萝卜磨泥,山药磨泥。

3、在肉馅中加入芹菜末,胡萝卜泥,山药泥,再加入盐调味。

4、加入葱姜水。

5、加入玉米淀粉。

6、搅拌均匀。

7、吸去多余的油,可以配上番茄酱吃。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、强筋骨、帮助消化等功效;可与鸭肉、玉米、芡实搭配;与笋瓜、藻类、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、润肠胃、解热毒等功效;可与大白菜、苋菜、芸豆搭配;与菊花、牛排、雪梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、下气、消食等功效;可与卷心菜、香菜、草鱼搭配;与茼蒿、冬虫夏草、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、提神、口臭等功效;可与海虾、百合、西红柿搭配;与鸡肉、牡蛎、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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