干烧牛肉的热量和减肥功效

1、牛肉洗净后切一厘米长宽的块备用

2、冰糖，八角，花椒，干辣椒，姜片

3、郫县豆瓣酱

4、生抽，老抽，料酒，醋。

5、锅内放适量食用油，烧热后放入；郫县豆瓣炒香。

6、然后放入葱，姜，辣椒，八角，花椒爆香。

7、放入焯过水的牛肉翻炒均匀

8、放入老抽上色

9、放入生抽调味

10、放入米醋

11、放入冰糖

12、放入适量清水，大火煮开。放入食盐，鸡精调味。转小火，煮约一小时至软烂。再转入大火快速收汤。

13、直到汤汁全部收干后即可出锅。