| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 干煸杏鲍菇热量/卡路里1870千卡 | |||
 热量1870千卡,相当于电工623分钟消耗的热量180 | |||||
1、杏鲍菇洗净切薄片
2、五花肉切薄片，红辣椒切小圈，姜切片备用
3、锅内倒入少许油烧热，小火将杏鲍菇两面煸至微黄色盛出
4、将五花肉小火煸炒至微微卷起出油，下入姜、蒜片、辣椒、煸炒出香味，倒入杏鲍菇翻炒，调入适量盐、老抽，翻炒均匀，关火撒入香葱段。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、利二便等功效；可与山楂、白菜、洋葱搭配；与鲫鱼、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
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