压榨笋老鸭煲的热量和减肥功效

1、老鸭、孟宗压榨笋（条、片均可）、姜、大料、桂皮、香叶、盐、味极鲜或生抽、料酒。（适宜配比：2份鸭肉，一份压榨笋）特别注意：酱油一定要用生抽

2、老鸭、孟宗压榨笋（条、片均可）、姜、大料、桂皮、香叶、盐、味极鲜或生抽、料酒。（适宜配比：2份鸭肉，一份压榨笋）特别注意：酱油一定要用生抽

3、将老鸭洗净切块，姜、大料、桂皮、香叶爆香后倒入鸭块翻炒至变色

4、倒入少许味极鲜酱油或生抽，料酒

5、持续翻炒至鸭肉颜色均匀

6、加入开水直至没过鸭肉2指节

7、大火烧开后文火慢炖约半小时

8、加入孟宗压榨笋

9、继续炖煮20分钟，拣去姜、香叶等香料即可。