| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 773克 | 西红柿酱炒梭子蟹热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡,相当于下坡滑雪105分钟消耗的热量300 | |||||
1、菜场买回的梭子蟹已经去壳了，清洗一下，把大螯稍微敲碎下，备用。
2、大葱斜切象眼片，姜切片，大蒜子拍碎，西红柿去皮切块，备用。
3、锅中下少量油，烧热后下葱姜蒜爆香。
4、下西红柿翻炒，后用铲子将西红柿压碎，下梭子蟹再翻炒至蟹变色。
5、加盐，加清水煮五分钟后，再加黄瓜翻炒片刻，加少许味精出锅即可！
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有消除水肿、养筋活血、通经络等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与苋菜、柚子、冷食相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进消化、防癌等功效；可与茭白、芹菜、鸡蛋搭配；与黄瓜、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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