| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 家庭手擀面热量/卡路里2059千卡 | |||
 热量2059千卡,相当于踩水515分钟消耗的热量240 | |||||
1、面粉加入适量酵母、盐，和好后饧30分钟。
2、将面团擀成薄片，折叠后切成面条。折叠前，多抹些面粉在面片上，不容易粘连。
3、面条入汤锅煮透，捞起过凉水。
4、水发香菇，切丝。
5、肉丝、香菇入油锅煸炒，倒入面条、甜面酱略翻炒后，撒入葱花盛出即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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