| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 17千卡 | 346千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 194千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 天使蛋糕热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于帆船运动150分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料集合（蛋白放打蛋盆里了，所以缺席了！）
2、蛋白打蛋器打到温性发泡！（打蛋器提起来出现小弯钩！）
3、所有的粉粉混合筛如蛋白，刮刀快速切拌，像炒菜一样！直到没有面粉粒！倒入6寸活底蛋糕模！震动一下，震出大气泡！烤箱180度预热好，放进去20分钟！
4、成品！缺的地方被我吃掉了，才想起来拍照！蛋糕内部雪白无暇，微甜，还有点Q弹的感觉！之所以叫天使蛋糕，可能就是因为它洁白无暇吧！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与青椒、黄豆、小米面搭配；与茶叶、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、大便秘结、和胃等功效；
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