| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 米饭布丁arroz con leche热量/卡路里721千卡 | |||
 热量721千卡,相当于郊游180分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅里倒入椰奶或者牛奶，加热沸腾后倒入一小碗剩饭。
2、转小火熬煮15-20分钟，时不时用勺子搅拌直到米饭变得粘稠松软。
3、放凉后，加入红糖或者黑糖。
4、搅拌，加入椰蓉丝，椰粉，搅拌均匀，密封冷藏2小时。撒上肉桂粉。
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补益脾胃、杀虫消疳、利尿消肿等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、活血、益气补血等功效；可与小米面、小米、黑豆搭配；与肥牛、文蛤、姜相克，同食可能会引起不适；
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