| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 土豆豌豆菌菇小炒热量/卡路里1124千卡 | |||
1、土豆,菌菇切片。
2、热油锅,倒入土豆翻炒一会儿,倒入豌豆继续翻炒,最后倒入鸡腿菇翻炒,放入盐、糖、蚝油、适量清水。继续翻炒,直到收汁,出锅,装盘。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗衰老、和胃等功效;可与牛腩、醋、牛里脊搭配;与西红柿、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益中气、消痈肿、利小便等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治痔、增加食欲、防止大便干燥等功效;可与竹荪、猪肉、牛肉搭配;
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