| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 红椒扁豆丝热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于掸灰尘388分钟消耗的热量150 | |||||
1、扁豆全部切成细丝备用
2、葱姜切好备用，红辣椒去掉里面的种子和筋，切和扁豆丝差不多粗细备用
3、热锅凉油，下葱姜爆香，下扁豆丝和红椒丝，加盐，生抽调味，翻炒均匀至熟即可
4、装盘
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、增加食欲等功效；可与香菇、鸡肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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