| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白贝 | 克 | 317千卡 | 61千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1031克 | 爆炒白贝热量/卡路里553千卡 | |||

1、备好佐料和主菜

2、锅烧热以后放入适量的油,将红椒,姜丝和蒜瓣爆香

3、白贝下锅翻炒至贝壳开口

4、白贝开后放入酱油,盐,料酒,五香粉炒3分钟至白贝入味

5、放入青椒翻炒一会放入葱段,关火乘盘咯

6、炒的时候整个厨房都是香香的
白贝的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、解诸毒、保护肝功能等功效;可与洋葱、粳米、莴笋搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、健胃、促消化等功效;可与卷心菜、娃娃菜、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、健胃消食、解热等功效;可与黑木耳、糙米、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、抗菌等功效;可与腑肋牛肉、牛肉丝、松蘑搭配;与豆腐干、千页豆腐、脆豆腐相克,同食可能会引起不适;
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