| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1281千卡 | 366千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 燕麦馒头热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于宗教舞293分钟消耗的热量300 | |||||
1、所有材料倒在一起揉好，揉至光滑不沾手不沾盆
2、因为有燕麦所有表面可能有一点粒粒不像纯馒头那么光滑，不过这样子就可以了，发酵1小时至2-2.5倍大，注意盖上或者放进锅里避免水分蒸发
3、发酵好后用筷子沾点面粉从中间撮个小孔看看是否发酵好，发酵好旁边是不会塌下去的！然后加入额外的10-40g的粉再揉揉排排气（照片不是这个馒头的，不过忘记拍了所有用这种示意一下）
4、切成一个个小馒头，整形到你想要的形状
5、上蒸笼，底下可以抹油，然后把蒸笼里的水加热到30-40度，不能高于40度，再发酵20分钟
6、大火蒸20分钟，再留在蒸笼里1-2分钟再开盖
7、我用的是紫山药燕麦片所有有一些紫色的片片，有趣又好吃!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、脂肪肝、预防糖尿病等功效；可与小米、虾、黑米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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