| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海底椰 | 克 | 1386千卡 | 231千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 海底椰响螺肉汤热量/卡路里2386千卡 | |||

1、我选的是在超市买的湿海底椰肉,一包400g,用了一包半。

2、响螺肉也是买冰冻湿的。也是一包400g,用了半包(两片的螺肉)。

3、海底椰和响螺肉放入水中解冻。

4、银耳放入水中,发开

5、响螺肉切片过水煮几秒。海底椰肉切片。

6、猪骨过水煮,出血水。

7、玉竹、沙参泡水洗干净

8、干贝洗一下后撕开
9、锅里加适量的水,把所有准备好的主料和配料都放到锅里,(水滚后放材料或水滚前放材料则看个人习惯)最好放一些姜片,去除响螺肉的腥味。

10、大火煮滚后调小火继续煮两个小时

11、用沙煲煮汤会比铁煲好一些。
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺止咳、美容养颜、养颜等功效;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有泽皮肤、补虚弱、生津液等功效;可与牛大力、土伏苓、葛根粉搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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