| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1033千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 587克 | 酸奶干酪蛋糕热量/卡路里1496千卡 | |||
 热量1496千卡,相当于玩游戏264分钟消耗的热量340 | |||||
1、准备好所需食材，将酥性饼干事先碾碎或者装在保鲜袋中，用擀面杖压碎
2、
将黄油隔水融化或者微波炉加热与饼干碎拌匀
3、平铺在铺好烘焙纸的圆形烤盘底部，再放入冰箱内使其凝固备用
4、将奶油奶酪加白砂糖用打蛋器弄碎搅拌均匀后加入酸奶搅拌均匀
5、再分3次加入打散的蛋液，每加入一次都需要搅拌均匀后再加入下一次
6、加入柠檬汁、牛奶搅拌均匀
7、最后加入玉米淀粉搅拌均匀
8、将馅料慢慢倒入烤盘内，隔水浴法，160度，60分钟
9、取出脱模，表面抹匀杏仁果酱润泽剂，到散热网上，在蛋糕上撒上糖粉装饰即可
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、大便秘结等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、治便秘、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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