| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 1215克 | 西红柿花生米焖猪蹄热量/卡路里2418千卡 | |||
 热量2418千卡,相当于滑翔飞行691分钟消耗的热量210 | |||||
1、西红柿头顶开十字，开水烫好扒了它的衣服^_^，，花生米提前泡好，我忘记了，才泡了一会会，不过影响不大。
2、葱姜切丝，蒜切片，跟冰糖妹来张合影。
3、黄花菜是要提前泡发，我喜欢这个菜，多泡了点。不喜欢的可以不加。
4、猪蹄洗干净冷水下锅，我煮了两遍，第一遍去去血水，第二遍加葱姜花椒去腥味，第二遍的汤就还可以用。
5、锅中放油，葱姜蒜爆香
6、猪蹄捞出，大火翻炒，加酱油冰糖盐，因为哺乳期少吃酱油，只加了一点点，所以颜色没有那么红润，想要颜色好看，可以先把冰糖化开炒成糖稀再加猪蹄酱油翻炒
7、切好的西红柿冷水入锅
8、炒好的花生米猪蹄一起倒进去，大火煮开小火焖
9、撒点香菜，香喷喷…
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、促进生长、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血压、养阴凉血等功效；可与三文鱼、蜂蜜、圆白菜搭配；与白酒、土豆、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有润肺、滋润皮肤、清咽止咳等功效；可与豆浆、莲子、黄豆搭配；与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、清热利尿、清利湿热等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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