| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 福清滑蛏热量/卡路里116千卡 | |||
 热量116千卡,相当于跨栏12分钟消耗的热量600 | |||||
1、加鸡精糖腌制，加淀粉拌匀，备用
2、加入香菇，花菜，黄花菜等辅料翻炒
3、加入水烧开，加入花蛤高汤，加少许盐。
4、水开后，加入腌好的蛏。加入肉，海蛎就成海蛎粉，肉粉。海蛎腌制方法同蛏，肉腌制时加糖，鸡精，酱油。
5、蛏放好后，暂时不要搅动，加入酸笋及少许汤汁。
6、撒入葱花及事先炒好的蒜叶，芹菜。
7、最后调入鸡精，视咸淡加入适量盐。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、增强人的体质、补肾强身等功效；可与牛肉酱、樱桃番茄、牛腩搭配；与笋瓜、香椿、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、延缓衰老等功效；可与武昌鱼、荸荠、牛腩搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有养血平肝、发奶、消食等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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