| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 糖醋茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于柔软体操14分钟消耗的热量280 | |||||
1、茄子去皮切滚刀块。面粉化糊，稍稠些。
2、锅中倒油，茄子裹面糊，在锅中炸至金黄色捞出沥油。
3、制作糖醋酱汁：番茄酱一袋，醋少量，盐少量，糖2大勺，搅匀。
4、热油，葱爆香，将调汁倒入锅中搅匀加热，根据口味再添加糖，醋。将炸好的茄子倒入锅中搅匀茄子都裹上糖醋汁，出锅！
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、健脾、清热解暑等功效；可与辣椒、猪肉、苦瓜搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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