腊汁苋菜馍的热量和减肥功效

1、准备好所有材料；

2、将肥腊肉先用水煮10分钟，捞起放凉。再将腊肉切成小丁，放入锅内小火炸至金黄色，油汁出来。 盛起放凉待用。

3、将苋菜洗干净后切成碎（不用太碎），然后放盐腌30分钟至出汁。（盐不用放太多，以免过咸）

4、将面粉倒入盆中，加水和成光滑的面团。

5、将和好的面团用保鲜膜覆盖后醒30分钟。醒面过程中将腌好的苋菜用手挤出菜汁，加入炸好的腊油和油渣，搅拌均匀。

6、醒好的面团放在面板上擀成一张大的薄饼。

7、将做好的苋菜馅均匀地辅在面饼上。

8、从下向上逐步折叠过去。

9、用刀将叠好的饼条逐个分成长约9cm的块。

10、锅内放水，将切好的饼块顺着锅边逐个贴上，盖盖蒸15分钟至锅内水干，镆底成金黄色。用锅铲趁热铲起。