| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 推推蛋糕热量/卡路里2619千卡 | |||
 热量2619千卡,相当于高台跳水873分钟消耗的热量180 | |||||
1、制作戚风蛋糕：蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中依次加入10克糖蛋拌匀，玉米油,水拌匀,筛入低粉拌匀
2、将糖分3次加入蛋白中打发，至中性打发
3、将1/3的蛋白加入蛋黄中拌匀，再将此糊倒入剩下的2/3蛋白中继续拌匀，使蛋黄蛋白完全混合
4、将蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘(记得震荡两下，使气体排出),放入已预热的烤箱，170度，约30分钟
5、打发奶油：将淡奶油倒入盘，放在冰水上打发，将20克糖分三次加入奶油中，至起纹路
6、将印好的蛋糕放入推推杯中，加入奶油，鲜葡萄，葡萄干，再加入蛋糕…
7、推推蛋糕大功告成
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、健体、抗衰老等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强活力、大便秘结等功效；
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