| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯芝麻饼热量/卡路里164千卡 | |||
1、紫薯切小块下锅蒸熟
2、蒸熟的紫薯捣成泥
3、加入面粉,大约放紫薯的三分之一
4、加入牛奶或者水,因为紫薯比较干,但千万不要加过多,太稀了不容易柔成团
5、放入糖或者是炼乳增加甜度,甜度个人爱好加。建议不要太过甜,太甜吃的容易腻
6、拌均匀没有白色糯米粉待用
7、逐个柔成圆团,压扁,取一干净碟子倒入芝麻,把压扁的饼均匀的沾上芝麻放一边待用
8、锅内热油,不要太多油,跟锅底平行就好,我用的是不粘锅,锅内撒点盐,这样煎出来的味道更香
9、待两面煎的均匀肚子稍微鼓起即可出锅,建议用吸油纸把油吸一下更好!这样不会太多油而感觉腻
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有通便、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效;可与猪排、水芹菜、芹菜搭配;与玉米、鸡蛋、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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