蔓越莓蜜桃塔的热量/卡路里_蔓越莓蜜桃塔的做法

中筋面粉 120克、杏仁粉 20克、黄油 50克、细砂糖 40克、蛋黄一个、香草精 1/2小勺、食盐少许、黄油 70克、细砂糖 70克、杏仁粉 70克、鸡蛋清 60克、朗姆酒（可不加） 5克、桃子片 250克、细砂糖 30克、柠檬汁 1/2小勺、蔓越莓干 1大勺、盐少许

1、将主料中除黄油外，所有材料混合均匀，搅拌成疏松状。加入打散的蛋黄和香草精。继续搅拌，用手捏成团。包裹保鲜膜放入冰箱30min。
2、取出松弛的面团，擀成约0.5 cm的薄片，放入塔盘。用手仔细按压塔皮，使之与塔盘完全贴合。用叉子在塔底叉一些小孔。压上重物，170度烤箱，15分钟。取出重物，在塔皮上涂刷一层蛋黄液，继续烤约10分钟。冷却。
3、桃子洗刷干净，切成厚片，放入锅中，加入柠檬汁、砂糖、黄油和盐，搅拌均匀，持续小火加热片刻。关火，放入蔓越莓干，搅拌均匀。
4、将蛋黄和细糖放进盆里，用打蛋器打至砂糖粒消失。分次加入全蛋液，搅打均匀。加入过筛后的杏仁粉，用橡皮刮刀拌匀。
5、将内馅倒入塔皮，在上面摆上桃子切片。撒上蔓越莓干。
6、170度，30分钟。

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳平喘、润肠通便等功效；可与核桃、牛奶、西洋菜搭配；与栗子、猪肉、葛根相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、解盐卤毒等功效；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、补水等功效；可与洋葱、苋菜、玉米搭配；与糖精、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；

蔓越莓蜜桃塔的热量和减肥功效