| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 946克 | 砂锅鱼头煲热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡,相当于伐木工作203分钟消耗的热量300 | |||||
1、鱼头剁块，放入适量的盐、料酒腌制一会，再倒入生粉抓均匀
2、锅内倒油，待油热时放入鱼块炸，炸到金黄就好了，同时把腐竹也炸出来，然后放水里发软切段放入砂锅备用
3、炒锅倒入一点水，把炸出来的鱼块煮一会，生姜一起，可使它变软和，然后放入耗油，老抽，鸡精，因为先前腌制放了盐，现在就不用了，最后放入切好的辣椒，芹菜，记住不要炒很久，因为还要倒入砂锅褒一会，不然辣椒芹菜会太烂，就没了自身的味道了，出锅倒入放好腐竹的砂锅再煮上几分钟即可
4、撒上香菜就OK了
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、补充蛋白质、延缓衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与枣、山楂、绿豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解胃痛、发汗透疹、醒脾和中等功效；可与羊肉、黄豆、羊骨搭配；与五花肉、排骨、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有平肝降压、镇静安神、祛风等功效；可与西红柿、粳米、菜花搭配；与黄瓜、毛蛤蜊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
