干煸杏鲍菇的热量和减肥功效

1、杏鲍菇用手撕成细条

2、烧一锅热水，水开后下杏鲍菇，待水再次沸腾后煮一二分钟即可

3、捞出煮好的菇，用手攥干水分。

4、葱姜蒜切好，能吃辣加干辣椒和花椒。肉切条备用。

5、锅里倒入油，油量不需要很多，比平时炒菜少一半就足够。放入煮过的杏鲍菇，一直小火不停煸炒。这步需要一些时间，小火慢煸就行。

6、一直煸到如图，菇出香味而且上色为止。（这样做费点时间，但是味道很香。但是如果不考虑健康问题的话也可以用多油炸一下）

7、再次起锅下油，然后葱姜蒜爆香

8、放入肉炒一下，放酱油和料酒，肉炒九成熟放入提前煸好的杏鲍菇

9、然后放糖盐蚝油，炒熟出锅即可。