| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛里脊 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 笋丝 | 克 | 413千卡 | 275千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 546千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 黄芽菜笋丝牛肉炒年糕热量/卡路里1084千卡 | |||
 热量1084千卡,相当于上厕所1084分钟消耗的热量60 | |||||
1、切好的黄芽菜和牛肉还有笋，牛肉用淀粉和油拌一拌
2、牛里脊下锅，记住冷油
3、牛肉取出，剩下的油炒笋和黄芽菜
4、笋和菜铺底下，年糕放上面，加点水煮一下，一定要菜在下面，这样年糕不会沾锅底
5、加上刚刚炒好的牛里脊，加上少许盐和鸡精
6、完美上盘～
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补脾胃、消水肿等功效；可与茭白、菜花、南瓜搭配；与板栗、田螺、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
笋丝的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、舒筋活血、补血等功效；
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