| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 木须肉热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡,相当于打扫45分钟消耗的热量228 | |||||
1、第一步，木耳摘洗干净，然后撕成块，不要太大，把精肉切薄片，用蛋液和淀粉上劲，这样肉吃起来很滑很嫩，然后剩下的两个鸡蛋打在一个碗里打散备用，第二步，黄瓜和胡罗卜切马蹄片，自己做，随意切片，只是搭配颜色，借助黄瓜的清香味道，锅内放500毫升水，烧开把木耳和切好的黄瓜胡萝卜放在水里稍微烫一下，然后倒出来，锅擦干，倒入500g色拉油，油温5层热时把上好劲的肉片下锅滑散，肉变色把肉捞出，然后锅内留底油，把打好的鸡蛋下锅翻炒，鸡蛋成型后下入木耳以及肉片，继续翻炒，下入盐鸡粉，少许料酒，炒允，出锅装盘即可，接下来就是开吃喽……^_^
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、清肠胃、补血等功效；可与芦荟、竹笋、海蜇搭配；与青萝卜、萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与丝瓜、圆生菜、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、生津止渴、防酒精中毒等功效；可与醋、豆腐、黑木耳搭配；与香菜、哈密瓜、芦柑相克，同食可能会引起不适；
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