| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥肠 | 克 | 188千卡 | 75千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 辣炒肥肠热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡,相当于打篮球31分钟消耗的热量480 | |||||
1、肥肠和辣椒切好备用
2、锅中倒入适量的油，放入大蒜子和辣椒扁炒
3、肥肠倒入锅中（肥肠是卤过的，所以晚点放更有嚼劲）翻炒一会后加入适量生抽和盐
4、装盘
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、止血、去下焦风热等功效；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、健胃、降血糖等功效；可与虾、圆白菜、鸡蛋搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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