| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 红枣枸杞蒸鸡热量/卡路里1306千卡 | |||

1、鸡肉洗净剁块备用。

2、红枣枸杞切碎备用。

3、红葱头和生姜拍碎。

4、将生姜和葱头倒入鸡肉内。

5、枸杞和红枣碎倒入鸡肉内。

6、加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。

7、腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟关火,再虚蒸三分钟撒葱花即可。
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、止白带、温中益气等功效;可与茼蒿、冬虫夏草、栗子搭配;与大蒜、狗肾、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、增强食欲、除腥臭怪味等功效;可与白菜、黑豆、花生搭配;与银鱼、葱、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有益精明目、滋肾、补肝等功效;可与大花蟹、青蟹、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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