| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 白玫瑰冰皮月饼热量/卡路里525千卡 | |||
 热量525千卡,相当于缝衣服350分钟消耗的热量90 | |||||
1、将牛奶、玉米油、糖粉、炼乳倒入容器中混合搅拌均匀
2、将粉类混合，筛入液体中
3、搅拌均匀，再次过筛后静止20-30分钟
4、这时候可以把适量糯米粉炒熟
5、精致好的面糊放入蒸锅，盖上一个盘子，防止蒸汽进入
6、蒸汽上来蒸7分钟左右即可
7、稍凉后把蒸好的面放入面包机桶中
8、用面包机揉面功能揉20分钟左右，使面团变得光滑有弹性
9、月饼馅分成小份团成球
10、手上蘸炒熟的干糯米粉，把做好的冰皮面分成小份后压成饼
11、中间放上馅料球
12、包好
13、用模具压出花纹
14、然后取小面团做成玫瑰花
15、在花的底部蘸些清水装饰在月饼上即可
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、舒筋活血、止渴等功效；可与百合、枣、兔肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
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