| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 416千卡 | 231千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 椰汁红豆糕热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡,相当于开货车131分钟消耗的热量390 | |||||
1、玉米淀粉放入大碗，加入牛奶搅拌均匀，再加椰浆，砂糖，继续搅拌至淀粉完全溶解
2、搅拌完毕
3、倒入汤锅，用最小的火力加热，缓慢持续搅动
4、混合液体开始结块，越来越稠，到半固态时，加入蜜红豆混合均匀后关火
5、倒入容器，自然冷却后冷藏半小时就可以吃了。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与乌鳢、香椿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、生津利尿、驱毒等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、和胃等功效；
蜜红豆的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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