| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 1475千卡 | 295千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 772克 | 辣椒酱热量/卡路里1529千卡 | |||

1、红辣椒洗净晾干

2、番茄开十字花刀放入开水中去皮切块

3、辣椒切碎

4、番茄切块

5、番茄丶辣椒搅碎

6、蒜切碎与搅碎的辣椒丶番茄放入锅中

7、加入盐丶糖

8、加入姜(家里没姜放了100ml姜汁)

9、加入美极汁丶白醋

10、加入牛肉粉

11、加入高度白酒,大火煮至浓稠即可

12、晾凉装瓶入冰箱保存
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、防感冒、开胃消食等功效;可与花菜、茄子、娃娃菜搭配;与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、促消化、抗癌等功效;可与福寿鱼、茭白、西葫芦搭配;与青鱼、地瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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