| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 鲜姜烧丝瓜热量/卡路里199千卡 | |||

1、配菜切好

2、丝瓜切条泡清水中防氧化

3、油热下算和姜丝爆香

4、下丝瓜快速翻炒

5、丝瓜变软调味,放盐料酒胡椒粉,我没放味精鸡精,因为丝瓜鲜姜就已经很鲜了,然后加入红椒丝翻炒半分钟出锅装盘

6、OK
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清凉、凉血解毒、通经等功效;可与鸡肉、基围虾、牛膝搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃消食、开胃消食等功效;可与卷心菜、豆腐、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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