| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 紫薯月饼热量/卡路里1084千卡 | |||
1、先把紫薯蒸熟,剥皮晾凉,加入糖揉成团(可将紫薯放入保鲜袋,用擀面杖压碎)
2、将所有粉类+牛奶搅拌均匀 加入玉米油 搅拌无颗粒(可用筛子过一遍)放入锅内蒸 用筷子插进去拔出来看到熟了就好 (大火大概15-20分钟)

3、面团抠出来晾凉,炒些糯米粉,在包月饼的时候防止粘手, 用25克面团和25克的紫薯馅包月饼

4、放入模具中 按压 脱模 美丽的月饼就做好了 放进冰箱更好吃哦
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、止渴、美容益寿等功效;可与乌鸡、桑葚、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾养胃、益精强志、补中益气等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、防治近视、治便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、桃搭配;与巧克力、白砂糖、酒相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、和中益肺、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、提高免疫力、通便等功效;可与水芹菜、芹菜、猪排搭配;与海蟹、圣女果、蛋黄相克,同食可能会引起不适;
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