| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 葱末皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于打拳击16分钟消耗的热量720 | |||||
1、皮蛋去皮冲凉，用棉线划开切块摆盘；葱切末均匀洒在皮蛋上；所有调味料搅拌均匀撒于皮蛋上即可开吃。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、增进食欲、去热等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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