| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 青菜豆腐汤热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于劈叉112分钟消耗的热量150 | |||||
1、全家福～豆腐放在盐水里泡一会儿，据说这样豆腐不容易散～
2、葱切小段，豆腐切块儿～
3、下油，葱花炝锅～
4、炝锅后加水～等水开后放入豆腐～
5、大火20分钟左右，放入油菜～
6、在煮5分钟左右～洒上虾皮，放点味精，出锅～
7、开动～
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与蘑菇、蛤蜊、武昌鱼搭配；与苦瓜、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、延缓衰老、宽肠通便等功效；可与豆腐、鸡肉、明虾搭配；与山药、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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