四季豆小炒肉的热量和减肥功效

1、四季豆洗净择成一寸长的段，蒜头剥去外皮洗净备用，老葱洗净切段，五花肉洗净切成小块。

2、锅烧热转中小火，将五花肥肉放入锅中煸炒出油。

3、再将瘦肉放入煸炒至变色，期间倒入料酒一起煸炒。

4、调入生抽、老抽继续翻炒上色。大约2、3分钟的时间就可以了。

5、调入蚝油、半匙盐继续翻炒一分钟。

6、锅中加大约800ml的开水，盖上锅盖文火煮至汤汁全无盛起待用。

7、锅中倒少许油，放入生姜、老葱、蒜瓣煸香。

8、倒入四季豆煸炒至八分熟。期间要加少许水、一小匙盐一起煸炒。

9、倒入五花肉继续翻炒两分钟。

10、调入味精翻炒均匀即可。