| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | ||
| 番薯 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 1058克 | 粥水浸鲜淮山热量/卡路里1349千卡 | |||

1、大米加水4大碗煮成浓粥水;

2、鱼头剁块洗净;

3、其它配料:

4、南瓜去皮切块; 淮山去皮切块;

5、番薯去皮切块; 木耳撕小朵;

6、鱼头入油锅中煎至金黄;其它料也可以炒一下;

7、所有材料与姜片一起下粥水中滚开再转小火煮熟,约15分钟,加盐调味即可。
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、中和胃酸、促进消化等功效;可与紫米、板栗、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补充蛋白质、降血脂、健脑等功效;可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配;与西红柿、毛豆、枣相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、护肝、消炎止痛等功效;可与红豆、枣、猪肉搭配;与小白菜、海虾、辣椒相克,同食可能会引起不适;
番薯的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、轻身强智、治疗便秘等功效;可与春笋、竹笋、豇豆搭配;与白萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
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