| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 迷你牛肉串热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于手风琴237分钟消耗的热量108 | |||||
1、鲜牛肉去网皮，
2、切片，
3、备生抽，芽签，调味料。
4、依次撒上盐，孜然粉，花椒粉，牛肉调味料，生抽，辣椒粉。
5、放点淀粉，
6、拌均匀腌制二小时，
7、用芽签串起，
8、油烧热倒进串好的牛肉串，
9、翻动，
10、快炸快出锅，才鲜嫩爽口。
11、迷你牛肉串即成。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、补铁、促进康复等功效；可与葱、茭白、鸡腿菇搭配；与橄榄、栗子、橘子相克，同食可能会引起不适；
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